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Zeeland war das Zentrum von "Zelle". Das ist Torf, der mit Salz durchtränkt ist. Die traditionelle Methode, Salz aus dem Torf zu gewinnen, bestand darin, ihn zu trocknen und dann zu verbrennen. Die Asche wird in Wasser gewaschen, um das Salz herauszuholen. Wenn dieser Prozess jedoch nicht richtig ausgeführt wird, wird das Salz schwarz. Diese Art von Salz wurde gerne verwendet, um Hering einzulegen. Zelle wurde in der Vergangenheit stark belastet. Es gab hohe Strafen für jeden, der beim illegalen Ausgraben von Torf in diesem Gebiet erwischt wurde.
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Adres: Heinkenszand
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