Sankt André

På kirkegården ved siden af kirken i Sankt André hviler Jean-Nicolas Jénicot, som havde en bemærkelsesværdig kontakt med Napoleon Bonaparte. Han var landsbypræst, da kejseren passerede her. Mens han gav sin hest vand og lænede sig op ad et ungt pæretræ, genkendte præsten kejseren. Han kom nærmere og tilbød Napoleon et glas af sin yndlingsvin, Chambertin. De to begyndte en samtale, og Napoleon blev imponeret over præstens intelligens. Han bad derefter om at skrive sit navn i et notatbog, hvorefter han selv tilføjede: den næste biskop af Doornik. Slaget ved Waterloo besluttede dog anderledes. Vidste du i øvrigt, at Chambertin er navnet på en grand cru vingård i Gevrey-Chambertin i Côte de Nuits (Bourgogne). Chambertin ligger på en højde mellem 275 og 300 meter, beskyttet af Montagne de la Combe-Grisard. Chambertin tilhører de bedste vingårde i Côte d'Or. Vinene fra denne vingård er "mandelige", tanninerne er tydeligere til stede end i topvinene fra Vosne-Romanée. Chambertins er i deres unge år fyldige, kraftige og strenge, strukturerede og kødfulde, med smagsnuancer af sort skovfrugt, lakrids og kaffebønner.

Dromos