Brewery De Bink

Bryggeriet er placeret i bygninger fra 1878. Dengang var her kroen La Renaissance, som Evarist Clerinckx omdannede til bryggeri. Oprindeligt blev øl såsom De Reus kun leveret på fade, og dette så langt som heste og vogn kunne komme på en dag. I 1968 lagde Jean Clerinckx, en af hans efterkommere, brygningsstokken fra sig. I 1988 begyndte han dog igen som lille, håndværksmæssigt bryggeri og lancerede Bink, et mørkeblond øl af høj gæring. Senere fulgte et lignende brunt øl. Bink er kælenavnet for indbyggerne i Tournai. I 1999 overtog Marc Limet omrøreren og lancerede i 2000 to nye sæsonøl. Bloesem Bink brygges om foråret og sommeren og indeholder foruden de klassiske ingredienser også honning fra Sint-Truiden og pæresirup fra Vrolingen. Winterkoninkske er et mørkt øl beregnet til vinteren. Det mest aktuelle øl hedder Adelardus (blond eller brun), opkaldt efter en af de vigtigste abbeder fra Sint-Truiden. I den tredje weekend i august finder Binkfestivallerne sted, hver gang med et temabryg. Bryggeriet er åbent hver dag (undtagen tirsdag) fra april til slutningen af oktober fra kl. 10.00 til 20.00. Hver lørdag kl. 16.00 er der en rundvisning. Fra slutningen af oktober til slutningen af marts er bryggeriet åbent om torsdagen, i weekender og på helligdage fra kl. 13.00 til 20.00. Mere info: www.brouwerijkerkom.be.

Lannoo