Stokerij Filliers

Graanstokerij Filliers. Eneste tilbageværende håndværksdestilleri i området omkring Deinze, som omkring år 1900 havde 26 destillerier. Indtil 1975 var der tale om en egentlig landbrugsdestilleri med en fuld økologisk kredsløb, hvor resterne fra destillationen blev brugt som foder til dyrene, og dyregødningsaffald blev anvendt til at gøde jorden. Den nuværende virksomhed Filliers blev startet i 1880, da Camille Filliers overtog destilleriet fra sin onkel Ferdinand og indsendte en ansøgning om at begynde et dampdestilleri i den tidligere stivelsesfabrik fra sin mor i forhold til den forældrekøbte gård. I 1898 flyttede de til en ny (den nuværende) destilleribygning, der blev opført bag den forældrekøbte gård ved Rekkelingebeek. Gentagne gange udvidet i løbet af det 20. århundrede, herunder cirka 1911, 1922, 1945. Bygning placeret langs hovedvejen (nu to boliger) med ni fag og én etage under mansardtag (tagsten, ryggen parallel med gaden) i kerne, der strækker sig tilbage til det første kvartal af det 19. århundrede. Cementerede facader med rektangulære vinduer og rektangulære samt let buede døre i cementramme. Sidevægge med rundbuede overvinduer og oculus. Bagvedliggende destilleribygning og tidligere stalde fra gården. Murstensdestilleribygning med fire etager under saddeltag (tagsten, ryggen vinkelret på gaden) med brede vinduer og blandt andet en ladeport med løftebjælke til kornlageret. Bagved bevaret høj rund murstensskoorsten på firkantet fundament fra dampmaskinen, der blev nedrevet i 1945. Beholdt håndværksinstallation fra 1919 med håndbetjente apparater med destillationskolonne, to gærenheder og et særligt modningslager, hvor modningen af kornjenever sker i egetræsfade ved stuetemperatur.

Onroerend Erfgoed Vlaanderen