Brennerei Filliers

Die Filliers Brennerei. Die einzige verbliebene handwerkliche Brennerei in der Region Deinze, die um 1900 noch 26 Brennereien zählte. Bis 1975 war es eine echte Landwirtschaftsbrennerei mit einem geschlossenen ökologischen Kreislauf, bei dem die Rückstände der Destillation als Viehfutter dienten und der Tiermist zur Düngung des Landes verwendet wurde. Das heutige Unternehmen Filliers wurde 1880 gegründet, als Camille Filliers die Brennerei seines Onkels Ferdinand übernahm und einen Antrag stellte, eine Dampf-Brennerei in der ehemaligen Stärkefabrik seiner Mutter gegenüber dem elterlichen Bauernhof zu errichten. 1898 zog es in ein neues (das heutige) Brennerei-Gebäude, das hinter dem elterlichen Bauernhof an der Rekkelingebeek errichtet wurde. Im Laufe des 20. Jahrhunderts wurde es mehrfach erweitert, unter anderem um 1911, 1922, 1945. An der Straßenkante stehendes Gebäude (heute zwei Wohnungen) mit neun Achsen und einer Etage unter einem Mansarddach (Ziegel, First parallel zur Straße), das in seinen Anfängen bis ins erste Viertel des 19. Jahrhunderts zurückgeht. Verputzte Fassaden mit rechteckigen Fenstern und rechteckigen sowie leicht gewölbten Türen in verputzten Rahmen. Seitenwände mit rundbogenförmigen Oberfenstern und einem Oculus. Hinter dem Gebäude liegen das Brennerei-Gebäude und die ehemaligen Ställe der Farm. Ziegelbrennerei-Gebäude mit vier Etagen unter einem Satteldach (Ziegel, First rechtwinklig zur Straße) mit breiten Fenstern und unter anderem einem Ladedurchgang mit Hebebalken für das Getreidelager. Dahinter bleibt der hohe runde Ziegelschornstein auf einem quadratischen Sockel der Dampfmaschine erhalten, die 1945 stillgelegt wurde. Die erhaltene handwerkliche Anlage von 1919 mit handbedienten Geräten mit einer Destillationssäule, zwei Gärbehältern und einem speziellen Reifekeller, wo die Reifung des Gins in Eichenfässern bei Zimmertemperatur erfolgt.

Onroerend Erfgoed Vlaanderen