Café Spontane Goesting

Den tidligere café "In de Linde", nu Café Spontane Goesting, er en absolut top i sin genre. Tja, denne staminee ligger i Dilbeek og derfor lige uden for Bruxelles; den berømte lindemarkerer i mange år grænsen mellem Dilbeek, Molenbeek og Berchem. Ifølge Jean og Lisette stammer kroen fra 1875. Det kan man straks se. På væggen hænger billeder af cykellegender som Van Looy og Merckx, af 'Union Soixante', og af mesterskabsholdet fra Anderlecht i 1964. "Men hvor er de fra Meulebeek," råber Lisette, mens hun peger på de smukke førkrigs tegnede portrætter af tre Daringmænd. Der er ikke mangel på klientel her. Emile Daems, cykelmester fra starten af 1960'erne (sejr i Milano-San Remo, Paris-Roubaix og fire etaper i Touren), kommer stadig forbi hver uge. En dame fra Chicago kommer her for at drikke sin geuze, når hun er i Belgien. Og så er der også de lokale beboere. Lisette og Jean tapper derfor også godt, serverer i sommeren hytteost med radiser, om vinteren snegle og også pølser, baller, cervela, preskop... så længe det er Bruxelles. Hele tres kunder fra Lisette spiller hver uge 'Tollo', en genial variant af Lotto.

rudip