Palm Bryggerier

I 1747 starter de første 'officielle' tegn på bryggeriaktiviteter i Steenhuffel. Et folketællingsdokument under Ancien Régime giver en opremsning af handlende og småfolk, herunder kroerne 'De Oude Croon', 'Het Hoefijzer' og 'De Drij Coninghen'. Desuden nævnes to bryggerier 'De Hoorn' og 'De Valck'. Bryggeriet De Hoorn, ejet af Jean-Baptiste De Mesmaecker, vil til sidst i 1929 udvikle sig til specialølbryggeriet Palm.

I 1908 gifter Henriette De Mesmaecker, oldebarn af Jean-Baptiste De Mesmaecker, sig med Arthur Van Roy, som stammer fra Van Rhode. Denne Arthur Van Roy vil give nye impulser til ølproduktionen. Under fremkomsten af pilsnerøl holder han fast ved sit traditionelle højt gærede øl, hvor han prioriterer sin regions særegenhed over eventuelle vækstmuligheder for pilsnerøl. Under Første Verdenskrig bliver bryggeriet totalt ødelagt. Arthur Van Roy genopbygger det og gør det større. Han tror, at han med sit højt gærede øl også kan opnå succes uden for landsbyens grænser. I 1929 giver han 'øllet fra Steenhuffel' mærkenavnet: 'Speciale Palm', hvor 'Speciale' henviser til ølstilen 'Special Belge' og 'Palm' som et tegn på sejr for højt gærede øl over det stadig mere populære pilsner.

I Steenhuffel står der i dag en moderne bryggeri, som kan imødekomme den voksende efterspørgsel efter specialøl. Besøg kan foretages i grupper (min. 15 og max. 50 personer) og efter reservation.

jp