Cervecerías Palm

En 1747 comienzan los primeros signos 'oficiales' de actividad cervecera en Steenhuffel. Un acta de censos bajo el Antiguo Régimen proporciona un resumen de comerciantes y empresarios, entre los que se encuentran las tabernas 'De Oude Croon', 'Het Hoefijzer' y 'De Drij Coninghen'. También se mencionan dos cervecerías, 'De Hoorn' y 'De Valck'. La cervecería De Hoorn, propiedad de Jean-Baptiste De Mesmaecker, finalmente se convertirá en 1929 en la cervecería de cerveza especial Palm.

En 1908, Henriette De Mesmaecker, bisnieta de Jean-Baptiste De Mesmaecker, se casa con Arthur Van Roy, quien desciende de Van Rhode. Este Arthur Van Roy dará nuevos impulsos a la producción de cerveza. Durante el auge de las cervezas pils, se aferra a su cerveza tradicional de alta fermentación, priorizando la identidad de su cerveza local sobre las posibles oportunidades de crecimiento de la cerveza pils. Durante la Primera Guerra Mundial, la cervecería es totalmente destruida. Arthur Van Roy la reconstruye y la expande. Cree que con su cerveza de alta fermentación también puede tener éxito más allá de las fronteras del pueblo. En 1929 le da a 'la cerveza de Steenhuffel' la marca: 'Speciale Palm', siendo 'Speciale' una referencia al estilo de cerveza 'Special Belge' y 'Palm' como símbolo de la victoria de la cerveza de alta fermentación sobre la cada vez más popular pils.

En Steenhuffel se encuentra actualmente una moderna fábrica de cerveza que puede atender el creciente mercado de cervezas especiales. Las visitas pueden ser en grupo (mín. 15 y máx. 50 personas) y requieren reservación.

jp