Det Wijveld

I den mest østlige del af vores cykelrute passerer vi den økologiske selvplukgård Het Wijveld, beliggende på Kwadenplasstraat i Destelbergen. Landmændene Dave og Michiel har siden 2009 dyrket omkring 70 'nye' og 'glemte' grøntsager, krydderurter og bær. Konceptet med en selvplukgård fungerer som følger: I begyndelsen af sæsonen betaler man engangsbeløb, hvilket giver mulighed for at høste grøntsager, krydderurter og frugt selv i marken i hele sæsonen. Hele familien må endda deltage. Du får retningslinjer via mail og i marken til de tekniske aspekter af høsten. Du spiser med årstiderne og kan på denne måde hente friske grøntsager hjem i hele sæsonen. Der organiseres også kollektive aktiviteter som picnics, arbejdsdage og evalueringsmøder. På denne måde lærer du producenterne bedre at kende, men vigtigst af alt engagerer du dig i økologisk landbrug, landbrug med respekt for miljøet. Ved selv at høste er der ikke behov for transport og handel. Grøntsagerne bliver derfor ikke indpakket i plastik, hvilket er til gavn for miljøet. Abonnementsordningen sikrer bonden en fast indkomst, hvilket gør, at de fuldt ud kan koncentrere sig om at dyrke grøntsager uden at bekymre sig om afsætning eller svingende markedspriser.

Denne selvplukgård er et smukt eksempel på 'Community Shared Agriculture' (landbrug bakket op af fællesskabet). Gennem selvpluksystemet opfordres folk til aktivt at tage ansvar i fødevarekæden. Landmanden får en fair løn for arbejdet, og ved at vælge økologisk landbrug hjælper du også miljøet. Da Het Wijveld blev grundlagt, var det blot den anden CSA i Flandern. Mere end ti år senere er CSA-netværket vokset til flere gårde spredt over hele Flandern.

Kilder:

Website Het Wijveld: https://www.wijveld.be/wat-waarom, besøgt den 1/04/2022.

Ishka DS