Restaurant De Bietemolen er en etableret værdi. Stedet har siden åbningen i 1978 været drevet af kok Patrick Vanneste, men han overgav stafetten i begyndelsen af 2018. Thor Bossu (25) har sammen med kok Brecht Samyn (23) blæst en frisk vind gennem stedet. Og den dynamik kan også mærkes på tallerkenen. Den kulinariske oplevelse hos den fornyede Bietemolen kan opsummeres som et vellykket ægteskab mellem klassisk og moderne. Det unge, dynamiske team tør eksperimentere, men gør det med respekt for det klassiske køkken. En stærk anbefaling.
De Bietemolen er åben fra onsdag til søndag og lukket mandag og tirsdag.
| | Pubblica | Francese • Inglese • Italiano • Olandese • Spagnolo • Tedesco
Indirizzo: Hogelaanstraat 3, 8810 Lichtervelde, Vlaams Gewest, Belgio
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