La Flobette - Furfooz

La Flobette er en lang terrasse ved bredden af Lesse i den smukke naturreservat Furfooz.

Uanset om du er alene, par, med familie, venner eller kolleger, kan du ankomme til denne lille paradis til fods, til hest eller på cykel.

La Flobette ønsker at være i harmoni med stedet, hvor den er beliggende, ved at fremme lokale og miljøvenlige håndværksprodukter og opfordre besøgende til at reflektere over deres handlinger som forbrugere.

Det hele i enkelhed, venlighed og godt humør. La Flobette lever i takt med årstiderne.
Om foråret vågner den sprudlende, med årets første grønne skud i en glad og let atmosfære, som langsomt varmes op; En fryd for fuglesangentusiasterne.
Herefter kommer sommeren, varm, intens og tumultarisk, hvor udfordringen er at finde harmoni mellem fredelige vandrere og mere festlige kajakroere;
Fra september ændrer scenen sig dag for dag og bliver gradvist mere farverig for at tilbyde stunder af ro, fred og skønhed.

Alt bliver derefter forberedt på stedet med produkter fra gården Champia og andre lokale og/eller økologiske producenter.
Serveret på smukke træfade, evolverer dette hurtige, sunde og originale måltid med årstiderne, mens det bevarer en fast basis:

Suppe, toast og smørepålæg, Croque Monsieur, Quiche Sauvage, Vegetarburger, Varm gedeost med chutney, Vild pizza (kun om efteråret), Svampetoast (kun om efteråret).

Og hvert måltid inkluderer altid en dejlig sæsonbestemt råkostsalat, dekoreret på din måde.

Langt fra den klassiske drikkevaremenu, kan du vælge mellem forskellige øl fra lokale bryggerier. Hyldeblomstsirup, jordbær, bær, ingefær, hjemmelavet æblejuice, hjemmelavet iste, rabarberbad, frugtkefir og økologiske lemonader tilbyder en dejlig variation af alkoholfri drikkevarer for at ryste lidt op i vores vaner.

Willem Vandenameele