Hotel Elephant er et luksushotel i Weimar og en del af Autograph Collection-mærket fra Marriott International. Til hotellet hører også den Michelin-stjernemarkerede gourmetrestaurant Anna Amalia, der har været under ledelse af Marcello Fabbri siden 2003, og restauranten Elephantenkeller, som er specialiseret i thüringisk mad.
Det blev grundlagt i 1696 som en kro på markedspladsen af den fyrstelige mundschenk Christian Andreas Barritig. Kort tid efter blev kroen udvidet til en poststation og som logi for købmænd og rejsende. Allerede i 1711 anbefalede geografen og universalgelejden Johann Gottfried Gregorii alias Melissantes i sin barokke regionale og rejseguide "Das jetzt florirende Thüringen" overnatning på Logierhaus Elephant.
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Indirizzo: Markt 19, 99423 Weimar, Weimarer Land, Germania
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