Vidste du, at Dijon er fødestedet for Kir. Det er en opfindelse af kannikken fra Dijon, der også var en meget omtalte borgmester i byen Dijon. Drikken blev navngivet efter denne burgundiske præst, Félix Kir, der levede fra 1876 til 1968. Denne cocktail er baseret på Crème de cassis og hvidvinen bourgogne Aligoté. Til Kir Royal erstattes hvidvinen med champagne eller anden mousserende vin.
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