Sapevi che Digione è il luogo di nascita del Kir? È un'invenzione del canonico di Digione, che era anche un sindaco molto discusso della città di Digione. La bevanda è stata nominata in onore di questo sacerdote borgognone, Félix Kir, che visse dal 1876 al 1968. Questo cocktail si basa su Crème de cassis e vino bianco borgognone Aligoté. Per il Kir Royal, il vino bianco viene sostituito con champagne o altro vino frizzante.
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