Ferme Peotenia - Tur med en hyrde i Iraty

I hjertet af de baskiske bjerge, 30 minutter fra St Jean Pied de Port, på området Iraty, kan du opdage dyrepasserens fag. Jean-Michel, som kommer fra en fårefamilie, vil introducere dig til sit fag og bjergene i Iraty.
På en ca. 1,5 timers gåtur med 300 meter positiv højdeforskel vil du slutte dig til flokken. J-Michel vil derefter forklare, hvordan man positionerer sig for at drive flokken tilbage til Koral. Så kan du deltage i optællingen og følge fårenes pleje på tæt hold. Til sidst mødes gruppen i Etxola til en aperitif og deler et måltid med produkter fra gården og regionen efter eget valg (paté, pølser, Irouleguy-vin, Taloak, Ossau-Iraty-ost med oprindelsesmærkning, baskisk kage og kaffe). Behold et fremragende minde om

DATAtourisme France