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Rodenbach ist eine Brauerei und Biermarke aus Roeselare. Die Brauerei wurde 1821 von der Familie Rodenbach gegründet. Seit 1998 ist sie Teil der Palm Breweries.
Rodenbach produziert ein rot gefärbtes Bier mit gemischter Gärung, ein sogenanntes flämisches Rotbraun. Das ursprünglich obergärige Bier reift in großen Eichenholzfassern und erhält dort durch die gewünschte Infektion mit der Milchsäurebakterie einen leicht säuerlichen Geschmack. Dieser Bierstil wird noch von einigen anderen Produzenten in der Region hergestellt, aber das Besondere an Rodenbach ist, dass sie sich vollständig darauf spezialisiert hat. Die Lagerhäuser mit Foedern bilden einen beeindruckenden Anblick und wurden bereits als "Bierkathedrale" bezeichnet. Der Bierkenner Michael Jackson nannte die Brauerei einen "nationalen Schatz".
Bron: Wikipedia.org
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Adres: Spanjestraat 135, West-Vlaanderen, België
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