Die Brauerei wurde 2002 von Benoit Johnen & Vivian Langhor gegründet. Johnen braute einige Jahre in der Brauerei Piron, die 1996 aufgrund großer technischer Probleme ihre Aktivitäten einstellen musste. 1997 übernahmen Benoit und Vivian das Dorfcafé „Dodémont“ und tauften es in „Au Grain d'Orge“ um. In einem Nebengebäude des Cafés wurde eine Mikrobrauerei mit Material eingerichtet, das von den ehemaligen Brauereien La Magnonnette und Ruwet gekauft wurde. Am 19. April 2002 kam ihr erstes Bier 3 Schténg auf den Markt. 2003 wurden die Biere Brice und Joup lanciert. 2007 wurde eine Kapazität von 750 hl erreicht und man musste sich nach einer Erweiterung an einem neuen Standort umsehen. Die Wahl fiel auf einen Familienhof, der 500 Meter vom Café entfernt liegt. 2008 wurde das Café von Arnaud Johnen übernommen, sodass Benoit sich voll und ganz dem Brauen widmen konnte.
Source: Wikipedia.org
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Adresse: Luik, Belgique
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