In alten Kulturen war die Birke, mit ihrem weißen Stamm, der Sonne gewidmet; sie war das Symbol des Sieges des Lichts über die Dunkelheit. Der Saftfluss der Birke setzt früh im Frühling ein. Der Saft kann abgezapft werden, um Birkenwein herzustellen. Auch Tiere schätzen die süße Birkenrinde, besonders kurz nach dem Winter, wenn es noch nicht viel zu fressen gibt. Birken haben im Allgemeinen eine glatte Rinde, dennoch verlieren alte Exemplare der Warzenbirke unten meist ihre babylike Haut. Betrachten Sie auch die typischen Lenticellen: dies sind horizontale Atemöffnungen in der papierartigen Rinde. Mit dem Reisig, den dünnsten Zweigen, kann man einen schönen altmodischen Straßenbesen machen.
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