Das Wijveld

Im östlichsten Teil unserer Fahrradroute passieren wir den biologischen Selbsternte-Bauernhof Het Wijveld, gelegen an der Kwadenplasstraat in Destelbergen. Die Landwirte Dave und Michiel bauen seit 2009 etwa siebzig „neue“ und „vergessene“ Gemüse, Kräuter und Beeren an. Das Konzept eines Selbsternte-Bauernhofs funktioniert wie folgt: zu Beginn der Saison zahlst du einmalig einen Betrag, der es dir erlaubt, während der gesamten Saison selbst Gemüse, Kräuter und Früchte auf dem Feld zu ernten. Die ganze Familie darf auf jeden Fall mitmachen. Für die technischen Aspekte des Erntens erhältst du Anleitungen per E-Mail und auf dem Feld. Du isst mit den Jahreszeiten und kannst auf diese Weise das ganze Saison über frisches Gemüse nach Hause holen. Es werden auch gemeinsame Aktivitäten organisiert, wie Picknicks, Mitarbeitertage und Evaluationssitzungen. So lernst du die Produzenten besser kennen, aber vor allem engagierst du dich für biologische Landwirtschaft, Landwirtschaft mit Respekt für die Umwelt. Durch das Selbsternte-System ist kein Transport und Handel notwendig. Die Gemüse werden also nicht in Plastik verpackt, was der Umwelt zugutekommt. Das Abonnement-Modell sichert dem Bauern ein festes Einkommen, sodass er sich voll und ganz auf den Anbau von Gemüse konzentrieren kann, ohne sich um den Absatz oder schwankende Marktpreise sorgen zu müssen.

Dieser Selbsternte-Bauernhof ist ein schönes Beispiel für 'Community Shared Agriculture' (Landwirtschaft, die von der Gemeinschaft getragen wird). Durch das Selbsternte-System werden die Menschen ermutigt, aktiv Verantwortung in der Lebensmittelkette zu übernehmen. Der Bauer erhält einen fairen Lohn für seine Arbeit und durch die Wahl ökologischer Landwirtschaft hilfst du auch der Umwelt. Als Het Wijveld gegründet wurde, war es nur der zweite CSA in Flandern. Mehr als zehn Jahre später ist das CSA-Netzwerk auf mehrere Bauernhöfe in ganz Flandern gewachsen.

Quellen:

Website Het Wijveld: https://www.wijveld.be/wat-waarom, abgerufen am 1.04.2022.

Ishka DS