Das ursprünglich im Jahr 1529 gebaute Knochenhaueramtshaus ist das bekannteste Fachwerkhaus in Hildesheim. Heute beherbergt das unter Denkmalschutz stehende Gebäude unter anderem ein Restaurant und das Hildesheimer Stadtmuseum.
Das Knochenhaueramtshaus war das Gildehaus der Fleischer . Wie die Zunfthäuser der anderen Hildesheimer Handwerkervereinigungen steht das zur deutschen Renaissance zählende Fachwerkgebäude am Marktplatz der Altstadt, gegenüber dem Rathaus. Aufgrund der repräsentativen, hochaufragenden Schmuckfassade galt das Gebäude als „das schönste Fachwerkhaus der Welt“, was auf eine Bemerkung von Eugène Viollet-le-Duc im 19. Jahrhundert zurückgehen soll.
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Adresse: Hildesheim, Allemagne
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