Butte Saint-Nicaise

Der Standort Saint-Nicaise ist einer der prestigeträchtigsten Standorte der Champagnerproduktion, an dem Weinbauern von großem internationalem Renommee zusammenkommen. Es befindet sich südöstlich des historischen Zentrums von Reims, auf einem alten Gebiet, das zwischen der mittelalterlichen Stadt und dem von den großen Champagnergütern besetzten Hügel liegt.

Es bildet zusammen mit den historischen Weinhängen von Cumières und Mareuil-sur-Aÿ sowie der Avenue de Champagne in Epernay einen Teil des seriellen Gutes "Coteaux, Maisons et Caves de Champagne", das 2015 in die Liste des Welterbes aufgenommen wurde.

Dieser Kreidehügel besteht aus alten Steinbrüchen und Brunnen, die im Mittelalter zur Gewinnung von Kreide dienten. Diese berühmten ''crayères'' wurden mit der Zeit zu einem Ort, an dem Weine gelagert und verfeinert wurden. Unter dem Hügel Saint-Nicaise verlaufen 57 Kilometer Galerien, in denen die Erzeugnisse von sechs großen Häusern aufbewahrt werden.

DATAtourisme France