Restaurant les Alisiers

Steigen Sie in die Höhe und lassen Sie sich von diesem ehemaligen Bauernhaus verführen, das vollständig in einem zeitgenössischen und raffinierten Stil renoviert wurde. Die ruhige und warme Atmosphäre des L-förmigen Speisesaals lädt zum Entspannen und Gaumenfreuden ein.

Die Küchenchefs Matthias und Benoît gestalten die Menüs und die Gerichte auf der Speisekarte nach der Saisonalität des im angrenzenden Garten angebauten Gemüses. Die Gerichte werden mit ausgewählten Gewürzen aus der ganzen Welt gewürzt.

Die regionalen Produkte (Fleisch, Käse, Honig usw.), die von den umliegenden Bauernhöfen stammen, werden auf den hübsch dekorierten Tellern zur Schau gestellt, um Augen und Gaumen zu erfreuen. Caroline, die Gastgeberin, berät Sie gerne über die Kombination von Speisen und erlesenen Weinen aus biologischem Anbau (AB), biodynamischem Anbau oder Umstellung (AB oder HVE).

In der warmen Jahreszeit können Sie sich zum Mittag- oder Abendessen auf der Terrasse niederlassen und den herrlichen Panoramablick auf das Tal genießen, während Sie sich eine Auszeit für Feinschmecker gönnen.

Das Restaurant wurde im Guide Michelin mit 2 Gabeln und im Guide Gault et Millau mit einer Kochmütze ausgezeichnet. Außerdem erhielt es das Label Chefs d'Alsace, das die regionale Küche und die saisonalen Produkte hervorhebt.

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