Restaurant les Alisiers

Doe een stap omhoog en laat u verleiden door deze oude boerderij, die volledig is gerenoveerd in een eigentijdse en verfijnde stijl. De serene en warme sfeer van de L-vormige eetkamer nodigt u uit om te ontspannen en van uw maaltijd te genieten.

De koks, Matthias en Benoît, bereiden de menu's en à la carte gerechten volgens de seizoensgebondenheid van de groenten uit de aangrenzende tuin. De gerechten worden gekruid met lokale en buitenlandse kruiden uit de hele wereld.

Lokale producten (vlees, kaas, honing, enz.), afkomstig van de omliggende boerderijen, krijgen een ereplaats op de prachtig gedecoreerde borden voor het plezier van het oog en de smaakpapillen. Caroline, de gastvrouw, kan u adviseren over de combinatie van eten en heerlijke wijnen uit de biologische landbouw (AB, biodynamisch of in omschakeling).

Tijdens de zomermaanden kunt u op het terras zitten voor de lunch of het diner en genieten van het weidse panorama over de vallei voor een gastronomisch en landelijk intermezzo.

Het restaurant is bekroond met 2 Fourchettes in de Michelin-gids en een Toque in de Gault et Millau-gids. Het heeft ook het label Chefs d'Alsace gekregen, dat de regionale keuken en seizoensproducten promoot.

DATAtourisme France