Fuente: Les Alisiers
Derechos de autor: All rights reserved
Suba un escalón y déjese seducir por esta antigua granja, completamente renovada en un estilo contemporáneo y refinado. El ambiente sereno y cálido del comedor en forma de L invita a relajarse y disfrutar de la comida.
Los chefs, Matthias y Benoît, preparan los menús y platos a la carta según la estacionalidad de las verduras cultivadas en el huerto contiguo. Los platos se sazonan con especias locales y extranjeras seleccionadas de todo el mundo.
Los productos locales (carne, queso, miel, etc.), procedentes de las granjas de los alrededores, ocupan un lugar de honor en los platos bellamente decorados para el placer de los ojos y las papilas gustativas. Caroline, la anfitriona, sabrá aconsejarle sobre la combinación de comida y buenos vinos procedentes de la agricultura ecológica (AB, biodinámica o en conversión).
Durante los meses de verano, siéntese en la terraza para comer o cenar y disfrute de la suntuosa vista panorámica sobre el valle para un interludio gourmet y bucólico.
El restaurante ha sido galardonado con 2 Fourchettes en la guía Michelin y un Toque en la guía Gault et Millau. También ha obtenido la etiqueta Chefs d'Alsace, que promueve la cocina regional y los productos de temporada.
Fuente: Office de tourisme de la vallée de Kaysersberg
Derechos de autor: Creative Commons CC BY 2.0
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Dirección: 5 Faudé, 68650 Lapoutroie
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