Unsere Essige werden vor Ort aus hochwertigen lokalen Produkten und frischem, fermentiertem Obst hergestellt.
Unser Sortiment umfasst Apfel- oder Apfelessig, Bier- und Weinessig, Birnenessig, Chili-Essig, Kirschessig und Heidelbeeressig.
Sie werden in Eichenfässern nach der sogenannten Orléans-Methode fermentiert. Die Reifung setzt sich mehrere Jahre lang in Fässern fort, die aufgrund ihrer ehemaligen Behälter ausgewählt wurden, wie Cognac für Apfel-Zimt-Karamell-Essig oder Whisky für Birnenessig.
Unser Bestreben ist es, Ihnen das bestmögliche Produkt anzubieten, das handwerklich mit gesunden Produkten und unter Berücksichtigung der Umwelt hergestellt wird.
Kostenlose Besichtigungen.
Source: Office de Tourisme Pays Basque
Copyright: Creative Commons CC BY 2.0
Address: 6 rue Ramuntcho, 64130 Mauléon-Licharre
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