Vinaigrerie Saint-Jacques - Artisan vinaigrier

I nostri aceti sono prodotti in loco con prodotti locali di qualità e frutta fresca fermentata.
La nostra gamma comprende aceto di mele o di sidro, aceto di birra, aceto di vino, aceto di pere, aceto di peperoncino, aceto di ciliegie e aceto di mirtilli. La fermentazione avviene in botti di rovere secondo il metodo Orléans. La maturazione prosegue per diversi anni in botti selezionate per i loro antichi contenitori, come il cognac per l'aceto di mele-cannella-caramello o il whisky per l'aceto di pere. La nostra ambizione è quella di offrirvi il miglior prodotto possibile, realizzato in modo tradizionale con prodotti sani e rispettosi dell'ambiente. Il nostro lavoro è stato premiato con etichette e riconoscimenti (Gault & Millau, Eurotoque, académicien culinaire de France, artisan Gourmand, tra gli altri). Visite gratuite.

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