Restaurant L'Esprit du Causse

Das im Herzen des Dorfes Concots gelegene L'Esprit du Causse befindet sich in den Mauern eines alten Gebäudes, das seit dem 19. Jahrhundert als Gasthaus genutzt wird. Seit der Wiedereröffnung des Lokals im Jahr 2016 vereinen sich Stein, Holz, ein großer Kamin, der Cantou genannt wird, und ein hängendes Klavier mit einer einfallsreichen und großzügigen Küche, die mit zahlreichen lokalen Produzenten zusammenarbeitet. Ein eleganter und entspannter Service, bei dem die Ruhe eines Abends vor Ort verlängert werden kann. Das Haus verfügt auch über zwei Gästezimmer und ein Spa.

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