Das Weingut Château des Mailles befindet sich seit 1734 im Besitz der Familie Larrieu. Es befindet sich auf einem ton- und kalkhaltigen Hang in der Gemeinde Sainte-Croix-du-Mont, der der Garonne gegenüberliegt und auf riesigen fossilen Austernbänken ruht. Die Weinberge sind nach Süden ausgerichtet und erstrecken sich über eine Fläche von 23 Hektar, von denen 18 Hektar mit weißen und 5 Hektar mit roten Reben bepflanzt sind. Die Traditionen werden von Laurence und ihrem Frauenteam immer noch respektiert und die Trauben werden von Hand gelesen. Die Weinbereitung in Tanks geht der Reifung in Eichenfässern und der Abfüllung in Flaschen nach drei Jahren voraus.
Bron: La Gironde du Sud
Auteursrechten: Creative Commons CC BY 2.0
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Adres: 7 Vilate sud, Sainte-Croix-du-Mont
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