La propiedad del Château des Mailles pertenece a la familia Larrieu desde hace dos siglos. Se ubica en Sainte-Croix-du-Mont, frente a la Garonne, sobre colinas arcillosas-calcáreas y bancos de ostras fosilizadas. El viñedo beneficia de una orientación al sur y se extiende sobre una superficie de 30 hectáreas, entre las cuales 25 concentran unicamente viñas blancas y otras 5 solamente viñas rojas. Desde siempre se ha respetado la tradición de las vendimias manuales. La vinificación en cuvas viene antes que el envejecimiento en barricas de roble y el embotellado tres años después.
Source: La Gironde du Sud
Droits d'auteur: Creative Commons CC BY 2.0
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Adresse: 7 Vilate sud, 33410 Sainte-Croix-du-Mont
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