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Das Wesen meiner Arbeit besteht darin, meine Entscheidungen weiterzugeben, die häufig auf Begegnungen und Entdeckungen, auf Männer, Frauen, Landstriche, Welten und Geschichten zurückzuführen sind. Man trinkt nicht von Etiketten, Appellationen oder Marken. Die Jahrgänge sind unterschiedlich und die Weine, die ich anbiete, berücksichtigen die natürlichen Elemente, die klimatischen Bedingungen und das gesamte Ökosystem. Alle Weine wurden zuvor verkostet und für gut befunden.
Bei C' du Vin werden die Menschen, die Arbeiter der Erde, ihre Absichten und ihre Vorschläge geschätzt.
Ich suche "die" Cuvée, die zu jedem Menschen passt, je nach seiner Art zu leben, sich zu ernähren, zu kochen und dem erwarteten Genuss aus der Flasche.
Catering, Abendessen mit Wein und Speisen, Geburtstage, Hochzeiten, Firmenessen, Cocktails.
Source: OT de l'Entre-deux-Mers
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Address: 98 rue Armand Caduc, La Réole
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