Verkostung von Austern vor Ort oder zum Mitnehmen. 3 Formeln: 6, 9, 12 Austern (mit Butter, Brot und Weißwein)
Kurzer geschichtlicher Abriss:
Dieses kleine Familienunternehmen besitzt einen 3 ha großen Betrieb für die Veredelung von Austern. Herr Fauchier, der ursprünglich aus Talais stammt, hat sich seit 2013 mit seiner Frau im Marais de Baluard neu angesiedelt. Die Aufzucht ihrer Austern findet in ihrem Betrieb in Le Ferret statt, sodass es Austern aus dem Becken sind, die in den Klärbecken von Talais veredelt werden
Der Verkauf von Austern findet auch am Sonntagmorgen gegenüber dem Leclerc du Verdon und auf der Bank des Carrefour Market statt, mit Lieferungen dienstags und donnerstags
Source: OT Médoc Atlantique
Address: Les Baluards, Talais
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