Dégustation d’huîtres sur place ou à emporter. 3 formules : 6, 9, 12 huîtres (avec beurre, pain et vin blanc)
Petit historique :
Cette petite entreprise familiale possède une exploitation de 3ha pour l’affinage d’huîtres. M. Fauchier, originaire de Talais s’est réimplanté depuis 2013 avec sa femme au marais de Baluard. L'élevage de leurs huîtres se déroulent au Ferret dans leur entreprise et c’est donc des huîtres du bassin qui sont affinées dans les claires de Talais.
La vente d’huître se fait également le dimanche matin en face du Leclerc du Verdon et sur le banc du carrefour Market avec des livraisons les mardis et jeudi
Source: OT Médoc Atlantique
Address: Les Baluards, Talais
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