La féculerie Moulin Gentrey

Erleben Sie die großartige Geschichte dieser ehemaligen Stärkefabrik aus dem 19. Jahrhundert, die dem Kulturerbe der Vogesen erhalten geblieben ist. Unsere passionierte Vereinigung nimmt Sie mit auf den "Weg von der Kartoffel zur Stärke", um eine vergessene Arbeit zu entdecken, die in über 300 Stärkefabriken in den Vogesen ausgeübt wurde!
Seit zehn Jahren arbeiten die Freiwilligen des Vereins "Les Kémottes" daran, den Prozess der Kartoffelverarbeitung wieder in Gang zu bringen und die Geschichte der Arbeiter wieder aufleben zu lassen. Diese Initiative wurde durch die Erinnerungen der "Alten" der Stärkefabrik ermöglicht, die mit köstlichen Anekdoten gespickt sind.
Der Rundgang beginnt entlang des Kanals, der das Wasser der Vôge zum großen Rad der Mühle leitete. Dieses Rad erzeugte die Energie, die für den Betrieb der verschiedenen Maschinen der Stärkefabrik notwendig war. Dann folgt man dem Weg der Kartoffel, vom Keller, in dem sie gelagert wird, bis zum Abfüllen der Stärke, die nach dem Extraktionsprozess gewonnen wird.
Tauchen Sie ein in den Alltag der Arbeiter: Es wird sortiert, gewaschen, gerieben, gefiltert, dekantiert und getrocknet, bis ein schönes, feines, weißes und seidiges Pulver entsteht, das für Textilfabriken, Papierfabriken und Glukosefabriken bestimmt ist Erkunden Sie die kunstvollen Anlagen, von der Produktionsstätte bis zum Stockwerk, in dem die Stärke getrocknet und gemahlen wurde. Eine Reise in die Vergangenheit, bei der Sie viel über die Arbeitsbedingungen, Werkzeuge und Aufgaben der Arbeiter in der Stärkefabrik erfahren.

GEFÜHRTE BESICHTIGUNG UND GOUTER :
- Von März bis Ende Oktober jeden Freitag und jeden Sonntagnachmittag

Andere Daten auf Reservierung für Gruppen: Möglichkeit zum Essen oder Imbiss
Vermietung von Räumen, Veranstaltungen, Konferenzen, Ausstellungen?

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