La féculerie Moulin Gentrey

Scoprite l'incredibile storia di questa ex fabbrica di amido del XIX secolo, sopravvissuta al patrimonio dei Vosgi. La nostra associazione di appassionati vi accompagnerà lungo la "Strada della patata da amido", alla scoperta di un processo dimenticato che tuttavia veniva praticato in più di 300 fabbriche di amido nei Vosgi!
Da dieci anni, i volontari dell'associazione "Les Kémottes" lavorano per ripristinare il processo di lavorazione delle patate e per far rivivere la storia dei lavoratori. Questa iniziativa è stata resa possibile grazie ai ricordi e ai gustosi aneddoti tramandati dai "vecchietti" della fabbrica di amido.
La visita inizia lungo il canale che conduceva l'acqua dal Vôge alla grande ruota del mulino. Questa ruota produceva l'energia necessaria per far funzionare i vari macchinari della fabbrica di amido. Poi, seguiamo il percorso della patata, dalla cantina in cui viene stoccata, fino all'insacchettamento dell'amido ottenuto dopo il processo di estrazione.
Immergetevi nella vita quotidiana dei lavoratori: selezionare, lavare, grattugiare, filtrare, decantare, essiccare? fino ad ottenere una polvere fine, bianca e setosa, destinata a fabbriche tessili, cartiere, glucoserie? Navigate attraverso le ingegnose installazioni, dal laboratorio di produzione al piano dove l'amido veniva essiccato e setacciato. Un viaggio nel tempo che vi racconterà molto delle condizioni di lavoro, degli strumenti e dei compiti dei lavoratori dell'amido.

VISITA GUIDATA E SPUNTINO :
- Da marzo a fine ottobre ogni venerdì e ogni domenica pomeriggio

Altre date su prenotazione per gruppi: possibilità di pasto o spuntino
Affitto di sale, eventi, conferenze, mostre?

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