Die Zwethheul

Die Zwethheul war ein Restaurant in der niederländischen Gemeinde De Zweth. Das Restaurant hatte seit 1990 einen Michelinstern und seit 2005 zwei Sterne. Nach dem Weggang von Van Loo behielt das Restaurant, das in die Hände von Mario Ridder überging, seine zwei Sterne bis zur Schließung im Jahr 2015. Das Restaurant befand sich an der Ostseite der Schie, an dem Ort, wo das Flüsschen Zweth in das größere Wasser mündet. Die Gemeinde Zweth liegt zwischen Rotterdam und Delft. Der Ort gehört zu Schipluiden in der Gemeinde Midden-Delfland. Auf dem Gelände der Zwethheul stand seit 1685 ein Gasthaus. Im Dorf war früher viel Betrieb. Es gab unter anderem eine Brauerei, ein Getreidespeicher und eine Ölmühle.

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