Nachdem er zunächst eine Fischräucherei gegründet hat, hat Sven Quaars ein schönes Fischgeschäft an der Boulevard in Cadzand-Bad eröffnet: Fischgeschäft Quaars. Eine der Spezialitäten ist natürlich sein geräucherter Fisch, Kibbeling und all die Leckereien aus der Oosterschelde. Während der Heringssaison kannst du hier den Hering frisch vom Messer essen, der erst gereinigt wird, wenn du eine Portion Hering bestellst. Du kannst hier nicht nur für die vielen Arten von Nordseefisch vorbeischauen. Auch für Austern, Hummer, frische Garnelen, Meeresfrüchte und allerlei Muscheln bist du hier an der richtigen Adresse.
Wusstest du, dass…?
… die Verarbeitung des Fisches in Breskens stattfindet? Die Verbindungen zwischen dem Fischerboot und dem Geschäft sind so sehr kurz. So bist du sicher, frischen Fisch zu bekommen. Neben der Verarbeitung für die Gastronomie wird auch Fisch in verschiedene EU-Länder exportiert.
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Adres: Boulevard de Wielingen 44B, 4506 JK Cadzand, Zeeland, Nederland
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