In der Mitte des 15. Jahrhunderts geschah etwas auf Madeira, das Auswirkungen auf ganz Europa hatte: Madeira wechselte zur großflächigen Anpflanzung von Zuckerrohr. Schnell folgten die Kanarischen Inseln und die Azoren. Die Folge war ein enormer Preisverfall bei Zucker. Zum ersten Mal konnte sich die Mittelschicht Zucker leisten. Antwerpen wurde zum europäischen Zentrum im Zuckerhandel. Doch das bedeutete auch ein riesiges Problem für Imker in Europa, die zu diesem Zeitpunkt von dem Süßungsmittel par excellence, dem Honig, leben mussten.
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