Salinetas del Pedrón (Salzpfannen) von Malpaís de Güímar - Teneriffa

Obwohl die Malpaís sehr unwirtliche Bedingungen für traditionelle menschliche Aktivitäten bieten, gibt es eine, die es verdient, erwähnt zu werden, weil sie interessante Überreste von ethnografischem Wert bewahrt hat: die kleinen Salzpfannen oder Salinetas an der Küste von Punta del Pedrón.

Ab dem 15. Jahrhundert bauten die Bewohner Salzpfannen aus Steinen und Schlamm, die bei Flut überschwemmt wurden.

Diese traditionelle Verwendung von Salz weist auf die Bedeutung von Salz in der Vergangenheit hin , nicht nur als Gewürz , sondern vor allem für die Konservierung von Lebensmitteln und insbesondere Fisch in einer Zeit, als Kühlschränke noch nicht existierten oder ein Luxus waren, über den nur wenige verfügen konnten.

Willem Vandenameele