Isigny-sur-Mer is a French municipality, located in the Calvados department and in the Normandy region. It is situated at the end of the Veys estuary, an important dairy center known for its butter and cream with PDO, as well as a significant production of cheeses such as Mimolette, pont-l'évêque, Camembert, Trésor d'Isigny… Many of these products are made at the Isigny Sainte Mère cooperative. It is also a producing center for oysters.
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