Esta cervecería, fundada en 1860, es dirigida por 3 primos que son descendientes del fundador Emmanuel Slaghmuylder. La cervecería cuenta con un museo propio, pero las principales atracciones son, sin duda, la máquina de vapor y la antigua embotelladora.
Desde 1979, los tres primos comenzaron a elaborar la Witkap-Pater para la cervecería 'De Drie Linden' de Brasschaat. En 1981, la Witkap-Pater fue oficialmente adquirida.
Actualmente, la cervecería está equipada con celdas de fermentación y maduración separadas para cervezas de alta y baja fermentación, de modo que ambas puedan elaborarse en condiciones óptimas. Witkap-Pater es, por tanto, una cerveza de abadía que no se puede dejar de lado.
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Address: Denderhoutembaan 2, Ninove
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