Cerveza Boelens

En la Cervecería Boelens se elaboran numerosos cervezas. Una de ellas es el Prins van Hornse que tiene su origen en Overijse. La cerveza es una iniciativa de la asociación cervecera Vryheytscamme de Overijse que quiere hacer renacer la tradición cervecera de Overijse. Después de varios lotes de prueba, la asociación cervecera estaba lista en 2014 con una primera receta propia. Resultó tan exitosa que se decidió que esa cerveza se elaborara a mayor escala (400 litros) por la cervecería Boelens de Belsele: ¡nació el Prins van Horne! El primer lote de Prins van Horne se elaboró el 18 de junio de 2014 según una receta propia basada en tres tipos de malta, lúpulos seleccionados y levadura de abadía. Es una cerveza de color ámbar de alta fermentación con refermentación en botella y con un contenido alcohólico del 7,9%. En el día de mercado de las Fiestas de la Uva en Overijse (agosto de 2014) y en la feria anual de Hoeilaart, el gran público pudo conocer y degustar la cerveza por primera vez. Al Prins le gustó tanto a los amantes de la cerveza, familiares y amigos que el stock se agotó completamente en pocas semanas.

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