Jean y Alex decidieron unir sus fuerzas hace unos años. Un par de voluntarios completaron el equipo. La pequeña iglesia de Piroy fue transformada en microcervecería. En 2015, su primera cerveza, la Philomène, fue bautizada, seguida rápidamente por otras cervezas. La selección incluye Philomène Florale (una cerveza rubia ligera), la Philomène HoptimAle (una cerveza ámbar), la Philomène Cointessence (una cerveza marrón), la Philomène Céleste (una triple) y la PHI (una cerveza rubia ligera con un final afrutado). Puedes visitar la cervecería o tomar algo en la mini-terraza de la Taverne de Philo. Se recomienda hacer reservación
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Dirección: Rue du Petit Babin 156, 5020 Namur, Région Wallonne, Bélgica
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