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Jean-Marc Bourgeois procede de una familia de viticultores desde hace 10 generaciones. Formado con los más grandes restauradores gastronómicos, como "La Côte Saint-Jacques", "Taillevent" o "Apicius", Jean-Marc trabaja desde hace 14 años en el restaurante La Côte des Monts Damnés.
Fuente: Tourisme & Territoires du Cher - OT BOURGES
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Dirección: Chavignol, Sancerre
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