El taller de Sauveterre acaba de convertirse en Le Couteau de Sauveterre.
La empresa creada por Guy Vialis hace 20 años acaba de ser comprada por Christian Valat, propietario de la Coutellerie Laguiole Traditions de Espalion.
Este taller había tomado el relevo de la fabricación del cuchillo, que fue la principal actividad del pueblo desde el siglo XIII hasta el XVIII.
Hoy en día se puede entrar en la tienda con vistas al taller donde los cuchilleros realizan modelos únicos y series especiales en diferentes materiales, desde el mamut hasta los últimos compuestos de alta tecnología.
Sobria y pura, su línea la lleva directamente al siglo XXI.
Visita gratuita
Duración de la visita: 30 minutos
Por favor, concierte una cita con antelación.
Fuente: HIT Aveyron (ADAT Aveyron)
Derechos de autor: Creative Commons CC BY 2.0
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Dirección: Boulevard de Lapérouse, 12800 Sauveterre-de-Rouergue
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