Fuente: Grégory Cassiau - Les Escapades
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El restaurante se encuentra en Claouey, a las afueras del pueblo. Un salón luminoso y sobrio y pequeñas terrazas rodean el establecimiento y ofrecen una vista de la cercana Bassin. El chef Fabrice Bugaud, maestro restaurador, trabaja con productos locales: lenguado, lubina, ostras, mejillones de la cuenca, anguilas, pero también pato, caracoles de Borgoña, aves de corral y ternera con su especialidad, la cabeza de ternera con salsa gribiche. El menú sigue las estaciones, las fórmulas de los almuerzos también y durante todo el año la elección es grande.
Fuente: OT Lège-Cap Ferret
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Dirección: 19 avenue du Général de Gaulle, Lège-Cap-Ferret
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