Tras 2 años de reformas, Karine y Olivier acaban de abrir su restaurante Arraditz, cuyas raíces pertenecen a Bearne. Situado en Lescar (2 rue Cachau), este establecimiento anteriormente conocido como La Terrasse, hace gala de su etiqueta de restaurante gastronómico tanto por sus platos como por su comedor. En cuanto a lo meramente culinario, sus currículums son muy completos: Karine ha trabajado junto al gran maestro pastelero Christophe Michalak y Olivier con los hermanos Ibarboure, en Chez Ruffet (Stépan Carrade) en París y en Australia antes de pasar cinco años como jefe de cocina del restaurante L'Amphitryon, en Colomiers junto al chef Yannick Delpech (2 estrellas Michelin).
Source: OT Pau
Droits d'auteur: Creative Commons CC BY 2.0
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Adresse: 2 rue cachau, 64230 Lescar
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