Japón, como Francia, es una de esas culturas antiguas en las que la gastronomía se ha elevado al rango de arte mayor. También tiene un significado filosófico, el de un vínculo armonioso entre el hombre y la naturaleza.
Por eso los platos se preparan con productos de temporada y sin alterar el sabor natural de los alimentos.
El resultado es una cocina ligera y sana que concilia con naturalidad placer y dieta, sencillez, sofisticación y estética: la cocina japonesa, y mejor aún, la cocina que se puede meditar.Junichiro Tanizaki.
En FAYA SUSHI estamos orgullosos de ofrecerle productos frescos y de la máxima calidad, preparados según nuestras tradiciones culinarias. Así que póngase cómodo y disfrute, sin moderación...
Buen provecho
Fuente: Office de Tourisme de Grand Châtellerault
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1 Avenue Kennedy, Châtellerault
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