Il Giappone, come la Francia, è una di quelle culture antiche in cui la gastronomia è stata elevata al rango di una forma d'arte importante. Ha anche un significato filosofico, quello di un legame armonioso tra uomo e natura.
Per questo motivo i piatti vengono preparati utilizzando prodotti di stagione e senza alterare il gusto naturale degli alimenti.
Il risultato è una cucina leggera e sana che concilia naturalmente piacere e dieta, semplicità, raffinatezza ed estetica: una cucina giapponese, e meglio ancora, una cucina che può essere meditata.Junichiro Tanizaki.
Da FAYA SUSHI siamo orgogliosi di offrirvi prodotti freschi e di alta qualità senza compromessi, preparati secondo le nostre tradizioni culinarie. Quindi mettetevi comodi e gustate, senza moderazione...
Buon appetito
Source: Office de Tourisme de Grand Châtellerault
Copyright: Creative Commons CC BY 2.0
Address: 1 Avenue Kennedy, Châtellerault
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