El restaurante cassoulet del Hôtel de France en Castelnaudary le da la bienvenida en su nuevo entorno y le ofrece 17 habitaciones totalmente equipadas (con baño o ducha, aseo separado, TV TNT, Canal +, WIFI) y su gran garaje cerrado.
El establecimiento es sensible a las cuestiones de desarrollo sostenible en términos de ahorro de energía, gestión económica del agua y clasificación de residuos.
El establecimiento es centenario y muchas celebridades lo han visitado, como demuestra el libro de visitas que data de los años 30. No se puede dejar de citar a Sacha Guitry, entre otros, que dijo: "¡El cassoulet de Castelnaudary estaba tan bueno que cuando lo comí pensé que me estaba comiendo a mí mismo!
Fuente: AGENCE DE DÉVELOPPEMENT TOURISTIQUE DE L'AUDE
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2 avenue Frédéric Mistral, Castelnaudary
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