Los gofres La Flotje, del apodo que su abuela dio a la fundadora Florence Carton, se elaboran en Sainte-Marie Cappel. En plena campiña flamenca, la "pequeña flo", con la ayuda de su marido, antiguo pastelero, elabora gofres de cinco sabores: tres clásicos (ron, vergeoise y vainilla) y dos que varían con las estaciones. Sus gofres estuvieron entre los finalistas del premio al Mejor Gofre 2021.
Fuente: SIM Hauts-de-France - Hauts-de-France Tourisme
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Dirección: 236 Petit Chemin de Terteghem, Sainte-Marie-Cappel
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